河濱國小菜園歡喜收成，邀媽媽料理與品嚐美味蔬菜拌飯

【高雄訊】母親節，河濱國小學生歡喜校園菜園收成，（12日）將自己在菜園種的蔬菜做成拌飯，邀請媽媽來學校料理與品嚐，一起共度快樂母親節。

桌上有滿滿的紅蘿蔔、豆芽菜、馬鈴薯、空心菜與香菇、高麗菜、蕃茄與茄子等豐富美味的菜餚，這些都是來自河濱國小學生親手種的有機蔬菜，從下種籽、澆水、鋤草與每天呵護的辛勤結果，學生今天歡喜收成端上桌，在母親節前夕，舉行「親子食農料理DIY活動」，邀請媽媽來學校一起料理，共享最好吃的韓式拌飯。

位於市中心愛河旁的河濱國小，小朋友在學校一隅荒地開闢成教學農圃，經過第一社區大學老師的技術協助，學生自行栽種有機蔬菜，菜園最近收成豐富，學生們今天與媽媽們DIY感恩拌飯料理，也是學生近營養午餐的食材。

3年級學生劉明晴說，當初種時就覺得很有趣，除了每天澆水拔草，下課都會經過再看一下，沒想到才幾個星期的時間，不少蔬菜就長的很大，媽媽比較喜歡吃紅蘿蔔與空心菜，所以今天的拌飯，碗裡就有滿滿紅蘿蔔與空心菜，再搭配好吃的醬汁，簡直就是拌飯的絕配，與媽媽就吃了大碗。

二年級的晨穎同學表示，每天都會去菜圃看蔬菜長大了多少，更邀請媽媽來品嚐自己做的韓式伴飯；第1次參與食農課程活動的一年級小熙同學也說，看著自己種植的蔬菜變成好吃的伴飯料理真的非常開心，也跟阿嬷一起分享。

丁崇寶校長表示，學校食農教育透過與高雄第一社區大學合作與實務指導，在學校校園一隅荒地開闢成教學農圃，讓學生自己種植各式有機蔬菜食材，從播種、除草到收成，實際參與食農教育種植的樂趣及辛勞，讓處在都市叢林的河濱國小學生，也能進行『汗滴禾下土』的課程與學習。

除此之外，更結合規劃各年級相關課程，將食農教育活動融入課程中實施，包括語文領域、本土語、自然領域、社會領域、健康與體育領域及生活課程等，今年度更是結合了雙語課程與外師協同，進行融入教學，讓學習不限於課本，讓學生走出課堂結合生活做中學。

丁崇寶校長說，根據聯合國研究指出，世界約有五分之一的溫室氣體來自於農牧相關產業的排放，聯合國也呼籲人們從飲食行為來減少溫室氣體產出；空汙防制概念應從小建立，學校規劃結合食農教育，讓孩子能成為自然生態的守護者，友善農法的耕耘者。

參與合的第一社區大學校長張金玉博士說，學校除了是教學場所外，也應是落實食安與食育的地方，透過與河濱國小食農教育教學活動策略聯盟合作計畫，讓學生親手由鋤草、整地、播種做起，種植在地食材，除了學習自己動手的樂趣外，也經由生活化、趣味化、多元化的「生活體驗學習」模式課程活動，利用母親節親子共享成果，能有效將食安與食育觀念深植孩子心中。