高雄市立社會教育館假日親子活動 DIY創意海苔捲

【高雄訊】外食的方便與工作的繁忙，讓家長們減少了平日進廚房的次數，但因近來食安問題層出不窮，讓家長們開始願意頻繁地走進廚房，一心一意為寶貝準備安心又營養的美味料理，而親子共廚，最重要的意義是陪伴與親情連結。高市立社會教育館（21）日於該館中庭舉辦一場「DIY創意海苔捲」活動，鼓勵親子們共同下廚DIY，嘗試食材如何製作成美味的佳餚，又能開心地學習如何吃出健康，本次活動吸引近百位親子報名參加，在週末假日度過溫馨快樂的共學時光。

「DIY創意海苔捲」活動，由擁有精湛手藝及豐富烹飪教學經驗李富玉老師現場教學，李老師經驗相當豐富，在進行教學前先介紹今天要準備的材料，這些食材在日常生活中隨處都可取得，有海苔.米飯.雞蛋.培根肉.玉米.蔬菜.水果…等多樣食材。

聽完李老師講解之後，現場的大、小朋友們很認真的依照老師所教之方式，各各挽起衣袖，開始按部就班施作，宛如美食實鏡秀比賽會場，聚精會神的搭配菜色，讓現場散發出陣陣米菜香，有小朋友有備而來，穿上圍裙一副小小廚師模樣;更有多位爸爸手拿器具，料理的專業度不輸媽媽。親子們時而通力合作、時而各自分工創作，看著家長與孩子們同心協力，場面非常溫馨。歡笑聲此起彼落，在李富玉老師的活潑教學及志工夥伴們的熱心協助之下，各式各樣由親子創製之獨一無二的造型奇妙各組親子親手創製之「DIY創意海苔捲」陸續誕生。

李老師也強調為了不讓孩子失去興趣，並延續親子共廚的和諧氣氛，適度的放寬期望能讓親子共廚更愉快，讓孩子們玩盡興、有成就感，還吃的開心。親子共廚中，宣導安全仍是最重要的前提，廚房中的刀具或利刃，都應妥善收納，爐火與烤箱的距離也應該確實為孩子把關，做好所有安全防護，才能讓孩子的料理經驗充滿趣味又深具啟發性。

家住小港區就讀國小二年級的楊姓男學童，平常就很喜歡米類的食物，因此特別要求媽媽於活動前報名並準時參加活動，此次跟媽媽DIY製作的海苔捲，味道定會更可口迷人。

主辦單位社教館表示，海苔捲不只是一種強調飽足感的食物而已，它具有食用「方便性」、「多樣性」。因搭配不同食材而變化，可鹹可甜，亦可多一點創意，自行設計，隨著內餡鋪設變化，橫切面呈現出意想不到圖案，既可食用又可觀賞。「DIY創意海苔捲」是要讓大小朋友透過現階段的學習，盡量發揮自己的創意，天馬行空，邊想邊創作，就能創意無限大，同時學習廚房使用刀具及用電安全，社教館辦理多場親子活動，其目的是讓因工作而漸漸疏離親子關係，能透過活動，讓親子們一起學習，增進親子間互動情感，進而達到社教延伸功能。