社教館「美味手工愛玉」親子共度甜蜜時光

【高雄訊】高雄市立社會教育館於2月23日在本市美濃區東門國小辦理「親子共學巡迴列車～美味手工愛玉」活動，百位親子熱情參與，家長與孩子們大手牽小手一同製作清爽可口的愛玉，共度假日甜蜜時光。

該場為今(114)年社教館與高雄市政府教育局家庭教育中心合辦的第一場「親子共學巡迴列車」活動，藉由手作活動及親職教育宣導，讓家長與孩子們共同學習及成長，創造更多美好記憶。

活動邀請李富玉老師帶領大家動手製作愛玉，李老師指出天然的愛玉是透過在水中搓揉愛玉子，將愛玉子裡的果膠搓洗出來凝固成愛玉凍，李老師亦在講解過程中向親子們傳授洗愛玉的關鍵秘訣，就是要使用未沾到油的容器以及用含有鈣離子的水來洗愛玉子，以順利凝固成愛玉凍。

李老師說因為活動當日準備的是較新鮮的愛玉子，所以家長與小朋友只需要大約搓洗愛玉子5分鐘就可以靜置等待結凍。親子們協力將愛玉子裝入乾淨的棉袋內，放入水中輕柔地搓洗出愛玉果膠，原本清澈的水轉變成淡黃色，靜置約30分鐘後，美味的手工愛玉就完成了，現場亦備有仙草、紅豆及檸檬等食材，搭配製作好的愛玉，讓親子們品嘗及感受清爽的酸甜好滋味。

就讀楠梓區加昌國小的楊雨千和楊尚昀，與媽媽和阿嬤特地早起到美濃參加該場活動，姊姊雨千表示這是首次學習如何製作手工愛玉，弟弟尚昀更是豎起大拇指呈現對活動的喜愛；同為就讀瀰濃非營利幼兒園的同學溫浩翔與陳語恩，分別與爸爸、媽媽前來參與活動，兩位小朋友表示這是第一次自己動手製作愛玉，覺得好玩又有趣。

社教館黃秀芬秘書表示，感謝美濃區東門國小陳永宏校長支持，提供完善的活動場地，也謝謝小港社教站的志工夥伴們全力承辦該場活動，不僅讓親子們學習到如何製作愛玉，也提供家長與孩子互動及聯繫情感的平台，期待大家都能收穫滿滿。