高雄市立社會教育館假日親子活動 手作巧克力玉米脆片

【高雄訊】巧克力玉米脆片是一款充滿濃厚傳統風味的甜點，且製作過程簡易又有趣，非常適合親子同樂！高雄市立社會教育館於5月6日在該館中庭舉辦一場「手作巧克力玉米脆片」活動，教親子們合作DIY美食，讓大朋友們懷舊、小朋友們嚐鮮，活動現場一大早就已湧入160多位民眾排隊等待報到參加，場面熱鬧滾滾！

甜品有一種特别的魔力，不論男女老少，只要吃上一口甜品，心情馬上就能變好，给人快樂愉悅感。市面上雖充斥各式各樣的甜點，但在注重健康養生的現代，學習如何自製新鮮健康好吃的小甜點，用營養的巧克力、玉米脆片等材料，讓大、小朋友們一起來DIY，品嚐自己手作的幸福感，親子共廚，歡渡週末假期幸福時光。

當日的活動，主辦單位聘請擁有精湛廚藝及豐富烹飪教學經驗的陳儷芳老師蒞臨指導，在開始實做教學之前，陳老師首先向大家介紹這場活動的靈魂食物：玉米脆片～它是直接使用整顆玉米，經由蒸煮、壓片、烘焙製作而成，過程中不使用油炸、膨發加工，其富含多種維生素，是美味且營養豐富的健康輕食，可直接食用或加入各種飲品攪拌享用。

而該場活動的DIY步驟為：先將黑巧克力以隔水加熱的方式融化成液態，再把玉米脆片倒進巧克力泥中，讓它們均勻的裹上巧克力醬之後，以叉子撈出巧克力玉米脆片，放入紙托中，撒上彩色的糖果小碎粒做裝飾，即完成一道美味又營養的點心。

活動中陳老師也到每桌指導，讓每組大、小朋友們更得心應手來完成好吃的美食，大家也忙得不亦樂乎，自己DIY甜點，健康可口、乾淨衛生，更重要的是將親子互動的情感變成令人難以忘懷的美妙滋味。百餘位親子創作的巧克力玉米脆片，讓現場散發著淡淡的甜甜香。大、小朋友們的臉上不知不覺沾到巧克力泥醬，吃著自己親手做的點心，現場親子樂呵呵、喜洋洋。

主辦單位社教館表示，近來食安問題層出不窮，飲食用餐讓人食不安心，如何讓家人吃到天然口感與健康的食物，更是首要之務，當日活動簡單的製作方式讓大人、小孩皆可學習，過程中不但可增進親子間的互動，也可讓良好的健康飲食文化普遍盛行於每個家庭，培養更多的小朋友及家長們對傳統美食產生興趣，承啟傳薪以達到寓教於樂的效益。而為營造更多珍貴的親子時光，該館也將持續推動各項藝文活動，致力增進溫馨和諧的社會氛圍。

(圖由高雄市立社會教育館提供)