月美國小打造「月美南瓜窯」，清景麟助校園飄香

【高雄訊】長期關懷偏鄉教育，致力將各界資源帶進偏鄉的清景麟教育基金會，來到高雄市杉林區月美國小，陪伴孩童一起打造「月美南瓜窯」，讓校園處處飄香。

「月美南瓜窯」基座採用黏土、沙、小石頭、米糠、稻草稈、花崗岩版、竹筒、蚵殼粉、龍眼木、竹筒及礦石粉等天然材質，並盡可能在地取材，減少運輸碳排放，同時整合融入自然、生活、藝術與人文領域等課程。 於建造過程中，學生們學會團隊合作，藉著觸碰土塊，貼近大自然，驚艷老祖宗們的智慧，「月美南瓜窯」建造完成後，學生們還可從料理過程學習容量計算、空氣流動、數學比例與簡單結構承載力學等知識。

清景麟教育基金會自2017年成立以來，長期關懷偏鄉學校教育，除整合資源提供軟硬體支援，每年運用在「偏鄉學校補助計畫」的經費亦逐年增列，2023年補助總金額來到上百萬元，每間學校補助金額從1萬元到最高10萬元不等。

月美國小今年提出的計畫便是在校園建造一座結合杉林區特色農作南瓜外型的「月美南瓜窯」，計畫內容經基金會與外聘委員審核通過，該計畫於日前開始執行施作。 強調實際踏查，帶領企業志工走進校園服務的基金會，這次也帶領志工一起參與了「月美窯」的製作過程，月美國小校長邱怡和表示，「造窯」，不是動嘴說說，需要動手實作，更需要專業技術指導，因此校方特別聘請「野地森活」協助提供師資，以環境永續的觀念，帶領全校師生與清景麟企業志工一起從底座砌造、搗土、篩土、到土團、土條揉捏、砂模製造等基礎打底做起，看著每一張小手拿起石塊朝著土塊猛烈敲擊時，夢想正逐步實現。

學校提出的計畫著重強調環境永續、食農教育與共好合作等議題，具獨到眼界與開創性作法，並高度結合校定課程，與基金會精神理念不謀而合，因此雀屏中選獲得青睞補助。

配合各式節慶，校內也將舉辦月美窯窯烤相關料理活動，如兒童節料理窯烤手工麵包、母親節邀請媽媽到校品嘗由學生利用月美土窯做出的美味窯烤餐點，以及製作聖誕節手工餅乾，更期待擴大延展影響力，舉辦校際交流活動等。

而為充分利用「月美南瓜窯」，讓更多人學會使用、樂於使用，校方規劃為期兩個月一次的教師研習，並結合在地資源，開放邀請社區志工、家長於假日閒暇時前來體驗，透過柴火管理、材料準備及實務操作等，讓更多教師家長、社區志工體驗窯烤料理的技巧，進而依據人員興趣加以分組，如編列生火組、料理備料組、窯烤組、器材整理組等，利用活動建構出SOP 流程，讓「月美南瓜窯」能永續傳承，飄香千里。