「兔」來運轉迎新年 觀光局攜手高雄知名飯店餐廳搶攻上億年菜商機

【高雄訊】2023兔年農曆春節即將到來，伴隨著疫情逐漸趨緩，今年的超長年假，讓許多民眾早已開始張羅圍爐年菜；高雄市觀光局貼心替民眾收集高雄知名飯店及餐廳推出的經典精緻年菜；並在高雄旅遊網設置「高雄年菜專區」，讓市民朋友以優惠價格訂購享用澎拜豐富的料理。局長高閔琳也歡迎全國民眾直接來高雄，到店品嚐各式美味年菜，省時又省事，開心過好年。

觀光局長高閔琳表示，圍爐吃團圓飯是守歲過年傳統，高雄各家飯店及餐廳早已嗅到商機，紛紛祭出五花八門的年菜組合，搶攻數億元的年菜經濟，各家餐廳絕招盡出，菜色有中式、日式、港式、泰式、素食、鍋類等，選擇豐富多元；此外，高局長也推薦中北部民眾農曆春節時到高雄走春，一定要來高雄蓮池潭賞燈，結合陸域、水域及鄰近宮廟，打造不同以往的燈會氛圍；另外聞名全國的美濃花海，提早在今年1月9日登場，首度打造的花海迷宮，讓遊客體驗迷宮歷險也沉浸在浪漫繽紛花海中；也可選擇深度走訪東高雄九區及南橫公路，到六龜寶來及不老地區泡優質美人湯放鬆身心、或穿梭雪白梅花世界拍仙氣美照、或到茂林觀賞世界唯二大規模「越冬型蝴蝶谷」的紫斑蝶，都是春遊好選擇。

觀光局進一步指出，觀光局與眾多飯店、餐飲業者合作彙整相關資訊，在官方網站設置「年菜專區」，供民眾參考選購，只要動動手指網上訂購或一通電話，馬上變出整桌豐富年菜，可節省許多時間跟金錢，像高雄福華飯店 M3樓珍珠坊主打廣東式年菜，有花膠養生燉全雞、金蒜銀絲蒸大蝦、花菇牙白九孔鮑、鰻魚櫻花蝦米糕等，五人量或十人份量每席6,888元起；水京棧國際酒店「金兔送福」6人份年菜，全套五菜一湯，售價7,800元，包括烏魚子五福錦繡盤、龍蝦鮑魚鑲米糕、紅燒台式魚翅羹、古法三絲蒸龍虎斑、筍乾扣元寶(筍絲蹄膀)、秘制老滷黑羽土雞。

寒軒國際大飯店6人團圓饗宴（六菜一湯），包含新春富貴拼、和風時蔬大蝦、古法菜根香石斑、八寶糯米飯、宮廷醬烤骨、蝦籽燴唇參、台式海鮮羹，售價7,888元，另贈送新春烤年糕，凡訂購年菜套組，加購單點菜色再享8折優惠；福容大飯店高雄店則推出「港都福容團圓外帶年菜組」，包含五款海陸前菜、金蒜鮮露蒸石斑、一品鮑魚佛跳牆及澎湖酸菜石鮔排骨鍋等，10人份售價9,999元，享福卡會員還可享最低88折的分級折扣。

翰品酒店高雄 最受歡迎的招牌烤鴨(全隻剁盤)超值價999元，採手工醃料烤製，鴨外脆內肥美，除了招牌烤鴨，還有主廚燉湯以及精選各式單品任君選擇；高雄圓山大飯店 推出團圓外帶年菜，由主廚特製澎拜的五福拼盤開場，以及金蒜銀絲龍蝦、櫛瓜鳳果玉帶佐櫻花蝦米糕、上湯花雕蒸石斑、充滿膠原蛋白的虎掌燴蹄筋、頂級食材精燉的佛跳牆，再搭配西式香草戰斧豬，中、西合併是闔家團圓的最佳選擇，6人份售價9,000元、10人份15,000元。

愛吃鍋的人有福了！先前榮獲觀光局大港吃鍋共鍋組鍋王的冬鄉小廚也推出「鍋王酸菜白肉鍋超值10件組」包括酸白菜冷凍鍋底包、台灣帶皮五花豬、手工墨魚丸、手工香芋丸、花枝漿等，只要2500元，其他也有單包300元到豪華套餐組9988元任君挑選；個人鍋組鍋王老娘鍋也推出兔年限定「海陸雙饗個人套餐」、「富貴久久海陸套餐」、「十全食美海陸宴」駔和，豐盛的海鮮、高級的和牛、私房菜、自選肉品、湯底及菜盤，包含自助吧跟甜點，價格自589元至3289元，絕對滿足挑剔的味蕾；春囍打邊爐「2023年菜」主打牛奶經典麻奶鍋及花雕養生鍋，含板腱牛肉、梅花豬、花雕雞、草蝦、招牌六寶丸等，現正特惠2,460元，買年菜還可享以288元優惠價加購智利新鮮直送「上等雪蟹」乙隻(價值588元)，數量有限，賣完為止。

吃素的朋友也有專屬年菜可買！擅長創意蔬食的仙桃素推出「大福年菜」，原價7,080元、預購價6,888元；糊塗坊「揚眉兔氣•匠心年菜」採全手工自家製作，三道吉祥菜原價1,760元、特惠價1,588元，限量50組；太上皇手扒雞外帶自取一隻只要500元，相當划算，是主婦們輕鬆加菜的好選擇；呂氏商行 「賀春年菜組」包含鮑魚、生食級干貝、大白蝦、德國豬腳、白鯧魚，另有甜點哈根達斯，售價4,688元，限量售完為止。

有30年歷史的台菜餐廳「慶昇樓」推出「鴻兔大展年菜」，特色菜有台式魚翅羹、竹笙干貝燉雞、蟹膏滿滿的處女蟳米糕，六菜一湯售價9,800元；福壽海鮮餐廳超值6人饗宴，八道菜包含日式珍味拼、和風沙律蝦、魚唇八珍羹、櫻花蝦米糕、法式烤豚排、蒜香鱸魚蒸、古味菜脯雞、松露芝麻球，售價4,888元。更多高雄美味年菜資訊可至高雄旅遊網查詢。