佛光山發揮綠色影響力 推動「VEG100蔬食減碳聯盟」

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【高雄訊】讓減緩氣候變遷不再是口號!身為台灣佛教牛耳的佛光山提出「VEG100蔬食減碳聯盟」,號召全球企業、組織參加「VEG100」倡議,鼓勵大家從每周1餐蔬食,進展至每年100餐蔬食,用實際的飲食行動,邁向淨零之路。

由《人間福報》舉辦的「佛光山綠色影響力論壇」,23日在2023亞太永續博覽壓軸登場,佛光山秉持開山祖師星雲大師「環保與心保」理念,分享在綠化環保上的貢獻。

佛光山副住持暨綠色公益基金會董事長慧開法師表示,星雲大師談環保與心保,也講生命永續,把「生老病死」,改成「老病死生」,展望未來生命,盼能結合環境與生命的永續經營,呼籲大家發揮綠色影響力,「此時此刻一起努力,把理念變成世界行動,然後透過行動,讓大眾參與」。

佛光山文化院院長依空法師也開示,鳥巢禪師曾道破佛法宗要為「諸惡莫作,眾善奉行,自淨其意」,正呼應大師所言「環保與心保」理念。人類和地球為生命共同體,「不要以為隨意做一件破壞環保的事沒有關係,人類不能為一時貪婪,毀壞地球,環保要從心保做起,心保從教育著手,如何淨化我們的心?要從思想淨化」。

●VEG100倡議平台 將蔬食減碳搬上ESG桌面

根據牛津大學的研究,大部分植物性食物是低碳選擇,碳排放量比動物性食物低10至50倍,人類的飲食習慣對環境的未來至關重要。因此佛光山特別在今天宣告「VEG100蔬食減碳聯盟」起航,號召大家合作推動「VEG100倡議平台」,將蔬食減碳搬上ESG桌面。

綠色公益基金會執行長戴慶華表示,「我們鼓勵企業組織推動員工蔬食餐,從每周1餐蔬食,進展到每年100餐蔬食,相信這樣一定能對地球造成改變」。同時讓蔬食推動,成為企業減碳和綠色轉型的重要一環,為永續發展作出貢獻。

●降低溫室氣體 蔬食救地球 

台灣永續能源研究基金會董事長簡又新親自出席論壇,表達對佛光山敬意,更肯定「VEG100」倡議行動,「很高興能響應國際蔬食的運動」,他認為,若能從食物源頭減少碳排,可以加速地球淨化,「這個活動非常有意義,希望蔬食救地球!」

中華經濟研究院能源與環境研究中心主任劉哲良則強調,「碳和溫室氣體並非是我們的敵人,而是自然大氣循環的一部分」,最大問題是「排放太多,失去平衡」,超過地球可負荷程度。他表示,蔬食能有效降低溫室氣體,也盼能藉由蔬食推廣,嘗試「回到平衡」。

前內政部長李鴻源笑說,過去每當談論到氣候變遷,要找20人聆聽都很困難,後來體悟到,若能讓法師們了解理念,就有百萬信徒聆聽開示,會更有影響力。他佩服佛光山為地球永續做了許多努力,「蔬食重要,清潔生產也重要」,他盼透過倡議,降低台灣工業的二氧化碳生產,打造綠能產業,「希望大家一起努力,對地球布施。」

今天論壇現場座無虛席,逾400人擠進會場,並有27家企業組織與機構,率先響應「VEG100」,包括有PEACE關懷地球政經聯盟、中華經濟研究院、台灣永續能源研究基金會、無肉新生活推廣協會等國際NGO、研究機構及學術單位、專業驗證機構、蔬食及自然推廣組織等,佛光山教團更是集結佛光山寺、國際佛光會、《人間福報》、佛陀紀念館及中華福報生活推廣協會等單位共同參與支持。

(圖╱佛光山提供)

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