全國高級中等學校商業類學生技藝競賽烘焙職種金手獎第一名永平高工林姵萱希望帶給大家滿滿幸福感

【台北訊】112學年度商業類學生技藝競賽於11月28至30日在高雄高商及樹德家商舉行，共有來自全國171所高級中等學校、717名選手參與競技，共同角逐103位個人金手獎及215位優勝選手殊榮。各職種前兩名金手獎選手，除將由教育部安排到海外進行短期見習，讓優秀選手的技能與視野接軌國際，成績優異的獲獎者，也將取得參加四技二專技優保送入學與技優甄審入學的加分資格。

曾經也是選手出身的桃園市永平工商陳采伶老師，今年是陳老師第七年指導學生參賽，她指導的學生累積獲得三次金手獎第一名、二次金手獎第二名。她對選手的要求，首先必須對烘焙有熱愛，不能為了升學目的參賽，這樣對於辛苦的練習過程將無法堅持；其次是要「龜毛」，對於自己的作品有所要求，儘管只是一個小小環節不盡理想都不輕易放過，堅持達到自己心目中的盡善盡美。而獲得本屆金手獎第一名的林姵萱就具備了這樣的特質，去年備戰全國技能競賽北區比賽過程中，光是拉糖練習就換了五個主題，「但她沒有放棄，也沒有任何不耐煩，一邊找資料，一邊不斷打掉重練」，就是這樣的態度，讓她第一次參與大型競賽，就獲得分區第一名，晉級全國比賽。

今年高三的林姵萱，過去因為有學長姐當靠山，在很多場合總是略顯得害羞，但在經過大大小小多項競賽的淬煉後，現在的她顯然是更有自信、更能夠獨當一面，像是今年技藝競賽新的賽制規定不能自帶器具，只能使用大會準備的器材，對選手的能力是極大考驗，但她能夠臨場應變，在時間內順利完成自己滿意的作品，就是學習成長的作品。

本屆技藝競賽金手獎第一名，是林姵萱在全國性賽事中獲得的第一個冠軍，但對她而言，這個第一名除了是對她在烘焙所投入努力以及能力的肯定，更讓她有機會能夠彌補今年在全國技能競賽只獲得第四名的遺憾，林姵萱笑說：「因為只有前三名才能上台領獎，接下來我還是要繼續練習，明年一定要上台。」

國中家政課開始接觸烘焙，林姵萱就決定了這將是她一生的選擇，未來她希望就讀高雄餐旅大學，在烘焙這個領域繼續鑽研、精進，做出好吃、好看、色香味俱全的作品，能夠帶給人們滿滿的幸福感。

教育部表示，技職教育是臺灣經濟發展的基石，每年11月舉行的五大類全國高級中等學校學生技藝競賽，不僅提供技職教育學生發揮專業技術能力的舞台，更是培養學生創造力、解決問題能力和團隊協作精神的搖籃，通過實際操作和實習經驗得以強化，比賽過程中，學生還能夠與來自不同學校和地區的同學交流，學習到不同的技藝和文化，是相當寶貴的經驗。也期待所有選手未來在各自職種領域都能有所發揮、更加發光發熱。